jun
25
Skrivet av:
Fredrik
2010-06-25 06:03
Nu var det ett tag sedan jag skrev något. Även om jag helt ej har avstått från att grilla så har det varigt lite skriva. Nu är det dags att återta lite. Altanen är klar. Det som jag aldrig kommer att ångra är att vi gjorde en inläggning med sten i altanen, helt perfekt för grillarna, bara skölja av stenarna när det är klart så slipper man sottmärken på trät.
Det har grillats även under bygget, ofta f'ärdiga spett mm, men även annat. lite tips och kanstateringar har gjorts.
Jag köper stora, 10 kg kolsäckar. Sparar en tom säck när jag öppnar nästa. Den blir perfekt att tömma askan i. Det som är bra att kolla är om det ej var så länge sedan det grillades, så kan det ligga glödande kol i askfångaren. Den kan ligga i askan och glöda i dagar, tömms den då i en papperspåse får lite syre så kan det börja pyra i påsen. Det hände oss, men ej värre än att det kunde släckas med lite vatten.
Ett annat konstaterande vi gjort är att om man skall laga pizza på grillen så behövs det 1 1/2 - 2 tändrör med kol till en 57 cm grill, så att det blir tillräckligt varmt.
Nu skall det grillas i dag , midsommar. Tonfisk, pilgrimsmusslor oxfilé samt en annanas och säkert en del tillbehör till detta med.
Trevlig midsommar.