jul
19
Skrivet av:
Fredrik
2010-07-19 08:56
Japp i går blev det grillning igen. Kan väl sägas att det hunnits med några grillningar mellan blogg inläggen med.
Något enkelt tänkte vi och slet fram fläskkotletterna. Dessa kryddases med en santamaria färdig rubb av örter och grillades ca 2- 3 min per sida med direkt grillning, för att därefter ligga vid sidan av kolbädden och grillas indirekt under bedömt 5- 10 min.
Till detta skulle det prövas något nytt. Vi hittade i en tidiningsbilaga en sallad på melon, den skulle prövas.
Melon tricolore-sallad. 6 portioner
1 kg Vattenmelon (med skal)
600 g Cantaloupemelon (med skal)
1 kg Honungsmelon (med skal)
1 paket Bacon, ( vi tog två)
0,5 kruka Basilika
0,5 kruka Mynta
0,5 Lime, saften
Skär bort skal, tag bort kärnor och skär upp melonen och låt den rinna av en stund. Stek upp baconen i småbitar. Grom hacka örtkrydorna och blanda alltsamams med samften från Limen.
Frisk och mycket god sallad. Skulle gå att ha som den är på ex stranden eller badklippan.