mar
8
Skrivet av:
Mikael Grönlund
2009-03-08 14:28
I fredags stod grillad biff fajitas på menyn. Det är något speciellt att stå ute i kylan, framför en grill som värmer. Av och till fick man vända ryggen till grillen så inte den skulle bli för kall.
Eftersom jag har två varanter av fajitaskryddor (mild och spicy) fick jag även möjlighet att använda de nyss anlända Grill Charms som kommer att säljas i Grillguidens butik, när den öppnas. Fungerade faktiskt över förväntan. Grill charms (grillberlocker på svenska) är metallbrickor stora som en 50-öring, med en pigg som trycks in i köttet. På metallbrickan finns symboler så man kan särskilja köttbitarna. Jag var lite orolig för att de skulle ramla ur i grillen, men de satt så säkert.
Fajitasen blev som vanligt lyckad, det är så enkelt, men bli så gott. Receptet finns sen gammalt på Grillguiden.