Grillblogg

I går fick jag möjligheten att bjuda hela spanska släkten (vi blev kring 20 personer) på grillat och valde då ett enkelt och säkert kort, nämnligen Fajitas (och jag blev språkligt rättad flera gånger, det uttalas nämnligen fa-skit-as).

Det är inte så mycket att skriva om egentligen, annat är att det tog två dagar och 5 affärer att hitta samtlga ingredienser. Gräddfilen var svårast att hitta, fick dock slutligen tag på Creme Fraiche, vilket fick duga. Dessutom så när vi köpte köttet, så var vi hos en grossist och köpte ett köttstycke på fem kilo som vi fick detaljstycka själv.

Det blev dock en succé, alla gillade det, även om vissa packade på för mycket i tortillan att den inte gick att vika ihop ordentligt.

Fajitas är ju riktigt bra att bjuda många personer på eftersom det mesta går att förbereda och då var och en plockar ihop det han eller hon gillar så uppskattas det av de flesta.

Igår fick jag även höra en gammal spansk sommarhit från 1994: La Barbacoa med Georgie Dann.