Lång och styv
Har du redan läst artiklarna om grilltång och grillgaffel, då låter detta lite tjatigt, men längden på en grillspade kan avgöra om den är bra eller dålig. Den bör räcka in till mitten av grillen och med den delen av handtaget du håller på utanför, plus gärna några centimeter till.
Dessutom så skall själva bladet vara rejält och styvt, inte som stekspadar mjuka och flexibla. Thats it! det är inte så mycket mer som gäller för en bra grillspade.
Självklart så gäller lite materialval här också, men det viktiga är att du känner på grillspaden innan du köper den. Känns den stabil och styv och har rätt längd då fungerar den nog också ganska bra.
Jo det var en sak till, själva änden på spaden får gärna vara avfasad, då kommer den lättare under maten ordentligt, och inte bara skjuter den framför sig.
Finesser då?
Det finns inte så mycket finesser att välja mellan. Visst det är bra om den kan hängas upp, men det kan väl alla. Barbecooks Multi Turner som finns på bilden här bredvid är sågtandad på ena sidan och riktigt grovt tandad på andra sidan, samt har en flasköppnare. Jag har själv två sådana, och det är en utmärkt grillspade och utmärkt flasköppnare, men hittills under de tre år jag ägt dem, har jag aldrig använt de tandade sidorna.
Den ihopfällbara grillspaden från Charcoal Companion, är också lite kul. Jag brukar ta med den, och även den matchande och ihopfällbara grilltången, när jag skall bort och tror jag kan hamna bakom grillen. Men rent funktionellt så fungerar den som en vanlig enkel grillspade.