Här grillas vit sparris och serveras med en Shi-take-majonäs och salladslök.
Skala sparrisen och dela den på längden, kapa bort sånt som är träigt. Antingen kokar du dem i lättsaltat vatten 2-3 minuter, för att sedan grilla dem på direkt värme ca 1 minut.
Eller så penslar du dem med olja och saltar dem och grillar du dem på indirekt värme i ca 8-10 minuter och sedan grillar du dem på direkt värme i en minut.
Serveras med Shi-takemajonäs och finhackad salladslök.