Denna rub är en av våra favoriter. Den har en lagom balans mellan styrka och örtighet. Texas Style Spareribs är alltid torra, och med torra menas att man har ingen glaze eller barbecuesås på ribsen medan de grillas. Var och en tillsätter själva sås vid bordet.
Blanda ihop samtliga kryddor, det blir ca 2½ dl. Räkna med att det går åt ca 1 dl rub/spareribs.