Numera mer vanligt än ovanligt att kända personer släpper en kokbok och det är ofta en grillbok. Inte alltför sällan känns det som om det är förlaget som plockat ihop recepten med alldeles för snygga bilder. Så det var med de förväntningarna jag började läsa Börje Salmings grillbok "Grilla med Salming.
Och visst känns det till en början med som om boken skulle infria mina aningar om åter en kändiskokbok, eftersom bokens första sjutton sidor innehåller bilder och text från Börjes barndom och karriär. Det är dock mycket trevlig och intressant läsning, även om det inte är direkt grillrelaterat, bortsett från några enstaka grillminnen.
Därefter börjat själva grillboken med två sidor som innehåller de numera obligatoriska grilltipsen och information om utrustning, där vissa är ganska självklara, nån är en klassisk faktoid (grillmyt), men flera av tipsen är riktigt bra och av sådan karaktär som sällan finns i svenska grillböcker.
Därefter börjar själva receptdelen, för detta är snarare en grillreceptbok, snarare än en grillbok, men det är en väldigt trevlig grillreceptbok. Blandat med recepten finns underbara bilder av Bruno Ehrs som verkligen förhöjer känslan. Recepten är av väldigt varierad karaktär, men genomgående med bra beskrivningar. Även om vi gör en hel del geografiska utflykter till USA (hamburgare), Spanien (paella) och Indien (tandoorikyckling) så återkommer vi med jämna mellanrum till Kiruna med omnejd (älgstek, öring, souvas).
Om du är på jakt efter en grillbok som kan lära dig grunderna i att grilla, eller som ger dig steg för steg instruktioner hur du skall laga de olika rätterna, då är detta ingen bok för dig. Men om du vill ha en inspirerande och rolig grillrecepbok, då kan "Grilla med Salming" vara din typ av bok. Gillar du dessutom hockey och hockeylegender, då är det ingen idé att tveka utan det är bara att slå till.
Vårt betyg: