Scan har genomfört en undersökning om Svenska folkets grillvanor. Undersökningen gjordes i juni 2008 i form av en webbenkät. Totalt 800 st har svart och ålders på de svarande var mellan 18-70 år. Testen genomfördes av Hermelin. Senast Scan gjorde motsvarande undersökning var 2004.

Hur ofta grillar ni i ert hushåll under sommarhalvåret?

• 33 % svarar någon gång i veckan
• 25 % svarar flera gånger i veckan
• 16 % svarar varannan vecka
• 12 % svarar mer sällan
• 8 % svarar varje månad
• 6 % grillar aldrig

Förändring gentemot undersökningen 2004

Generellt sett grillar vi svenskar både mer och oftare. Det är 6% fler som grillar fler gånger i veckan och 4% fler som grillar någon gång i veckan. Dessutom har de som aldrig grillar minskat från 14% till 6%.

Vem grillar?

• 65 % mannen
• 19 % båda lika mycket
• 9 % kvinnan
• 5 % hela familjen
• 2 barnen

Förändring gentemot undersökningen 2004

Vi blir allt mer jämnställda i Sverige, även på grillfronten. 2004 sköttes grillen till 69% av män, nu har den andelen minskat till 65%.

Vem förbereder vad som ska grillas?

• 41 % mannen
• 21 % båda lika mycket
• 31 % kvinnan
• 7 % hela familjen
• 0 % barnen

Vem bestämmer vad som ska grillas?

• 48 % båda lika mycket
• 21 % hela familjen
• 16 % kvinnan
• 14 % mannen
• 1 % barnen

Vad är viktigt för grillkonsumenten?

• 63 % använder helst produkter med svensk råvara i vid grillning av kött, hamburgare eller korv
• 58 % väljer alltid att grilla kött, hamburgare eller korv av hög kvalitet, även om det kostar mer
• 53 % föredrar att grilla den typ av produkter som de är vana vid när de grillar kött, hamburgare eller korv
• 38 % försöker undvika grillkött, hamburgare eller grillkorv med olika tillsatser
• 37 % väljer helst närproducerat kött och/eller korv när de grillar
• 27 % provar gärna produkter som de aldrig grillat förr när de grillar kött, hamburgare eller korv
• 27 % tycker att det är viktigt att det inte krävs mycket förberedelser när de grillar
• 24 % väljer jag helst så fettsnåla produkter som möjligt när de grillar kött, hamburgare eller korv
• 21 % grillar helst ekologiskt kött och/eller grönsaker
• 11 % använder helst färdigkryddat eller färdigmarinerat kött när de grillar kött
• 10 % bry sig mer om priset än om kvaliteten när de köper kött, hamburgare eller korv för grillning

När ni grillar mat, vad brukar ni grilla då?

• 83 % fläskkött (t ex fläskkarré, fläskfilé)
• 55 % nötkött (t ex entrecote, rostbiff)
• 55 % kyckling/annan fågel
• 54 % grillkorv
• 48 % kryddiga korvar (t ex Chorizo, Bratwurst)
• 47 % grönsaker
• 40 % hamburgare
• 38 % fisk/skaldjur
• 32 % grillkött (färdigmarinerat t ex Flintastek)
• 14 % Lammkött (t ex lammkotletter)
• 9 % annat
• 3 % korv (kyckling/kalkon)

Vilka tillbehör är mest populära?

• 77 % grönsallad
• 73 % potatissallad
• 67 % grönsaker
• 66 % färskpotatis
• 61 % klyftpotatis
• 54 % Tzatsiki
• 54 % vitlöksbröd
• 54 % bröd
• 46 % bearnaisesås
• 43 % potatisgratäng
• 41 % kryddsmör
• 39 % pommes frites
• 32 % aioli
• 27 % bakad potatis
• 24 % pastasallad
• 21 % tomatsalsa
• 15 % bönsallad
• 14 % couscous/bulgur/ris
• 12 % räk-/mimosa-/västkustsallad
• 10 % homous
• 7 % annat

Vilka drycker upplevs passa bäst till grillat?

• 82 % öl
• 69 % rött vin
• 67 % vatten
• 45 % läskedrycker
• 40 % vitt vin
• 13 % saft
• 8 % annat

Hur grillar man?

• 72 % kolgrill
• 14 % gasolgrill
• 6 % elgrill
• 3 % engångsgrill
• 3 % över öppen eld
• 1 % inomhusgrill
• 1 % annat

Vilka varumärken förknippas starkast med grillning?

• 67 % Scan
• 51 % Caj P
• 40 % Ica
• 32 % Rydbergs
• 32 % Lithells
• 32 % Kronfågel
• 24 % Coop
• 14 % Willys
• 12 % Arla
• 7 % Skaraborgs Chark