Amerikansk fransk salladsdressing

Februari 2011

Amerikansk fransk salladsdressing

Här är ett recept på äkta amerikansk French Dressing. Normalt sett är ”fransk dressing” detsamma  vinägrett, men i USA något helt annat, nämligen en orange tjock dressing, med mycket smak.

Amerikansk fransk salladsdressing
Utskrift

Författare:
Föreberedelsetid:
Total tid:
Ingredienser
  • 1 dl vitvinsvinäger
  • ½ dl socker
  • 2 msk gul lök, fint riven
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk senapspulver, colemans
  • 1 tsk paprikapulver
  • 3½ dl chilisås, typ Heinz
  • 1 dl olja, vegetabilisk
Instruktioner
  1. I en skål, blanda ihop vinäger, socker och den fint rivna löken.
  2. I en annan skål, blanda ihop salt, senapspulver, paprikapulver och ca två msk av chilisåsen, och rör ihop till en slät röra.
  3. Tillsätt resten av chilisåsen och rör ihop.
  4. Blanda ihop vinäger/socker såsen med chiliröran och tillsätt under vispning oljan för att skapa en emulsion.
  5. Såsen är färdig att serveras.
Notering
Receptet ger ungefär 5 dl sås.

Säg din åsikt

*

Betygsätt detta recept: