Authentic Memphis Style Rib Rub

Juni 2013

Authentic Memphis-style Rib Rub

Memphis Style Ribs, är grillade torra revbensspjäll. Med torra menas att de inte är nedkladdade redan i grillen, utan det får gästerna göra vid bordet själva, där det skall stå barbecuesåser.

Authentic Memphis Style Rib Rub
Utskrift

Författare:
Ingredienser
Stor sats – Räcker till ca 4-6 revbenspjäll

  • 2 dl brunt socker
  • 2 dl socker
  • 1 dl paprikapulver
  • ½ dl salt
  • ½ dl vitlökspulver
  • 2 msk svartpeppar, malen
  • 2 msk ingefära, torkat pulver
  • 2 msk lökpulver
  • 2 msk rosmarin, torkad och finsmulad
Liten sats – räcker till ca 1-2 revbensspjäll

  • ½ dl brunt socker
  • ½ dl socker
  • 2 msk paprikapulver
  • 1 msk salt
  • 1 msk vitlökspulver
  • 2 tsk svartpeppar, malen
  • 2 tsk ingefära, torkat pulver
  • 2 tsk lökpulver
  • 2 tsk rosmarin, torkad och finsmulad
Instruktioner
  1. Blanda ihop samtliga kryddor.
  2. Häll över i en lufttät förpackning.
  3. Håller i ca 6 månader.
Notering
Räkna med att det går åt ca 1 dl per revbensspjäll.

 

Säg din åsikt

*

Betygsätt detta recept: