Brigadeiros

Maj 2013

Brigadeiros

Brigadeiros är Brasiliens motsvarighet till våra chokladbollar. Namnet som betyder brigadgeneral, kommer av någon känd militär som för många år sedan fick ta åt sig äran av dessa små godsaker. De är otroligt enkla att göra och mycket goda.

Brigadeiros
Utskrift

Författare:
Ingredienser
  • 1 brk Sötad Kondenserad Mjölk (397 g)
  • 1 msk smör
  • 0,5 dl kakao
  • + chokladströssel att rulla i
Instruktioner
  1. Rör ihop ingredienserna i en mikrovågssäker och stor skål.
  2. Kör på full effekt i mikrovågsugn i två minuter, rör om ordentligt.
  3. Kör på full effekt igen i mikrovågsugn i två minuter, rör om ordentligt igen.
  4. Kör 1 till 2 minuter igen i mikrovågsugnen på full effekt.
  5. Rör om och låt svalna till rumstemperatur. Konsistensen skall vara mjuk kola.
  6. Smörj in händerna med smör och rulla kulor med ca 2 cm diameter.
  7. Rulla kulorna i brunt strössel.
  8. Kulorna kan även läggas i aluminiumformar, typ ischokladformar.
Notering
Observera att skålen skall vara stor. När den kondenserade mjölken börjar koka så ökas dess volym med flera 100%, och vill man slippa sanera sin mikrovågsugn, då är det en bra idé att ha en överdimensionerad skål.

Säg din åsikt

*

Betygsätt detta recept: