En sås gjord på cocktailtomater som smaksatts med chiliflakes. Den passar bland annat till grillad strömming.
Recept och bild från:
Skölj och halvera tomaterna. Lägg tomater, olja, balsamvinäger, florsocker, chiliflakes, salt och svartpeppar i en kastrull och koka i 2-3 minuter. Tomatsåsen är god till bl a grillad strömming.