Grekisk pannbiff, eller biftekia sharas, som den heter på grekiska, passar alldeles utmärkt att grilla.
April 2010
Halloumi, den cypriotiska grillosten, här serverad i pitabröd med tomat och basilika.
April 2010
Halloumi, den cypriotiska grillosten, här serverad med tomat och kapris.
April 2010
Halloumi, den cypriotiska grillosten, här serverad tillsammans med grillad paprika.
April 2010
Halloumi, den cypriotiska grillosten, här serverad på bädd av ruccola.
April 2010
Grekisk bondsallad som den smakar på grekiska tavernor. Det finns lika många varianter på denna sallad som det finns grekiska husmödrar. Den här varianten innehåller dock "alla" de rätta ingredienserna.
April 2010
Melitzanosalata är en mycker god röra som ofta serveras med en bit grekiskt lantbröd.
April 2010
Paidakia arnissia sharas, är grillade lammkotletter, på grekiskt vis. De tar lite tid att göra eftersom de skall marineras i nästan två timmar, men det är värt den uppoffringen.
April 2010
En grekisk ugnspotatis kryddad med främst oregano och citron.
April 2010
En potatissallad med grekisk touch. Den innehåller ingen grädde som svensk potatissallad, och passar därmed även laktosintoleranta.
April 2010
Souvlaki chirino, är klassiska grillspett, som nog de flesta svenskar som besökt grekland har ätit, och njutit av.
April 2010
Taramosalata är en fiskromsröra från Grekland. Det kanske inte låter så gott, men det är det, speciellt till en bit bröd.
April 2010