Rosta mandelflagorna i en torr stekpanna tills de får färg. Skär av topp och botten från äpplena. Ta bort kärnhuset och skär varje äpple i 4 jämna skivor.
Skär mandelmassan i 8 skivor. Lägg mandelmassa och choklad mellan äppleskivorna.
Pensla äpplena med lite smält smör och grilla dem 4-5 min på varje sida, tills de mjuknat.
Servera dem med glass och den rostade mandeln.