Blanda mandelmassan med vatten tills du får en spritsbar konsistens. Smöra brödskivorna med massan.
Skär päronen i tunna skivor och lägg dem omlott på brödskivorna. Strö med hasselnötter/mandel och toppa med honung.
Grilla bröden med indirekt värme under lock i 10-12 min.
Servera direkt med Creme Fraiche.