Skär mandelmassan i tärningar och vänd dem i rörsocker blandat med rivet citronskal (från halva citronen). Lägg mandelkrutongerna i folie och grilla dem med indirekt värme under lock ca 8 min, tills de är gyllene och spröda.
Skär bären i skivor i en skål. Häll jordgubbs/fläderbloms-dryck och citronsaft över och låt det dra i minst 15 min.
Mixa med krossad is och fördela i 4 djupa tallrikar. Toppa med krutongerna.