Blanda ingredienserna till den snabbsaltade gurkan i en påse och lägg i kylen över natten. Nästa dag är de klara att servera.
Värm pommes frites i ugnen eller fritera. Skär baguetten i fyra bitar och klyv på längden. Skiva köttet i centimetertjocka skivor och banka ut något. Pensla köttet med olja och pudra med BBQ krydda.
Skiva löken, stek i olja utan att den tar färg och ställ åt sidan. Skiva tomaterna och mozzarellan. Grilla köttet och brödet på medelhög värme.
Servera köttet i bröden tillsammans med sallad, tomat, mozzarella, kött, BBQ Sauce och lök. Krydda med BBQ krydda.