Kreolsk sås

April 2010

Dansukker - Kreolsk sås

Kreolsk sås
Utskrift

Författare:
Föreberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
  • 150 g skinka, rökt
  • 1 st lök, gul
  • 1 st paprika, röd
  • 2 msk olivolja
  • 1-2 st vitlöksklyftor
  • 4 st tomater
  • 1 msk Dansukker Rörsocker Strö
  • ½-1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar, grovmalen
  • 1 tsk paprikapulver
  • ½-1 krm cayenne, malen
Instruktioner
  1. Skålla, skala och kärna ur tomaterna. Skär dem i små tärningar.
  2. Tärna skinkan fint.
  3. Skala och tärna löken och paprikan.
  4. Fräs skinkan, löken och paprikan i olja.
  5. Pressa i vitlöken.
  6. Blanda i tomattärningarna, saltet, pepparn, paprikapulvret och rörsockret och sjud under lock i 15 minuter.

Detta recept på grillsås är som klippt och skuren ur en grillkokbok från Sydamerika. Ackompanjera såsen med grillad fisk eller grillade grönsaker och njut.

Säg din åsikt

*

Betygsätt detta recept: