Februari 2011
Ett gott knallrött kryddsmör som retar både smaklökar och ögon. Passar utmärkt till all grillad mat, men främst till grillad mat med italiensk touch.
| Kryddsmör med soltorkade tomater |
Utskrift
|
Författare: Grillguiden
Ingredienser
- 125 g smör
- ½ dl soltorkade tomater
- 1 tsk tomatpuré
- 1 st vitlöksklyfta, pressad
- salt
- svartpeppar, malen
Instruktioner
- Hacka de soltorkade tomaterna fint, eller mixa ifall du vill ha ännu mindre bitar. Blanda med smör och tomatpuré samt den pressade vitlöksklyftan. Smaka av med salt och svartpeppar.
Notering
Låt gärna smöret bli kallt i kylen innan du använder det. Detta smör håller cirka tre veckor i kylen, under förutsättning att smöret är ordentligt färskt.