Hacka de soltorkade tomaterna fint, eller mixa ifall du vill ha ännu mindre bitar. Blanda med smör och tomatpuré samt den pressade vitlöksklyftan. Smaka av med salt och svartpeppar.
Låt gärna smöret bli kallt i kylen innan du använder det.
Detta smör håller cirka tre veckor i kylen, under förutsättning att smöret är ordentligt färskt.