Västerbottensost är alltid gott, här riven och blandad med smör så passar den perfekt till både grillat kött och grillade grönsaker.
Blanda osten ordentligt med smöret.
Låt gärna smöret bli kallt i kylen innan du använder det.
Detta smör håller cirka tre veckor i kylen, under förutsättning att smöret är ordentligt färskt.