Det finns mycket sagt och skrivet om marinader. Vissa hävdar att det inte fungerar, andra säger att det mörar kött eller till och med konserverar maten. Oavsett vad du tror eller inte, så finner du recept till bra marinader här.
En marinad för främst kyckling och fläsk som fått asiatiskt touch av ingefära, koriander.
April 2010
Detta enkla recept på marinad använder citronjuice som huvudsaklig smaksättare. Marinaden passar mycket bra till kyckling, men fungerar även på fisk och skaldjur.
Mars 2008
En fräsch marinad med bland annat vitlök, lime, spiskummin och oregano.
En kycklingmarinad smaksatt med bland annat citron, dragon, lök och sirap.
En klassisk rödvinsmarinad som passar till främst oxkött.
En marinad med både sesamolja och sesamfrön.
En marinad kryddad med cayenne och vitlök och som får sin sötma från sirap.
