Amerikanska pizzafyllningar

Margherita

tomatsås, mossarellaost

Supreme

tomatsås, mossarellaost, pepperoni, spicy beef, champinjoner, grön spansk peppar, röd lök

Super Supreme

tomatsås, mossarellaost, spicy pork, pepperoni, spicy beef, röd lök, svarta oliver, skinka, champinjoner, röd & grön spansk peppar

Chicken Supreme

tomatsås, mossarellaost, grillad kyckling, champinjoner, grön spansk peppar, röd lök

Vegetable Supreme

tomatsås, mossarellaost, champinjoner, grön spansk peppar, röd lök, tomat

Meat Lovers

tomatsås, mossarellaost, pepperoni, spicy pork, skinka, bacon, spicy beef

Pepperoni Lovers

tomatsås, mossarellaost , dubbla lager pepperoni

Seafood Lovers

tomatsås, mossarellaost , räkor, kräftor, körsbärstomater, citronolja

Veggie Lovers

tomatsås, mossarellaost, champinjoner, röd lök, tomater, svarta oliver

Barbecue Deluxe

barbecuesås, mossarellaost , bacon, grillad kyckling, körsbärstomater, röd lök

Four Cheese

tomatsås, mossarellaost, fontina- eller taleggioost, parmesanost, getost

Anchovy Pizza

tomatsås, mossarellaost, ansjovis (obs! se specialingredienser), svarta oliver

Tomatsåsen

Utan en bra tomatsås, blir det ingen pizza. Det finns ganska bra tomatsåser att köpa i livsmedelsbutikerna, men det går även fort att koka ihop en själv. Om du behöver en barbecuesås för pizza då måste du nästan göra den själv, för det finns ingen färdig att köpa i butik.

•  
• Snabba pizzasåsen
• Lyxiga pizzasåsen
•  

Vissa amerikanska pan pizzor "kräver" barbecuesås, och det är ju självklart en smaksak vilken sås just du  gillar. Pizza Hut använder Bull's-Eye Original. Många rekommenderar Sweet Baby Ray's Original. Om du tycker att enbart barbecuesås blir för sött, så är ett bra alternativ 50/50 mellan barbecuesås och vanlig pizzasås.

Osten

Det finns färdigriven pizzaost att köpa i butik, och den passar ganska bra till just amerikanska panpizzor, alternativt använder du riven mozzarella, som du låter rinna av lite i ett durkslag. Bland annat Pizza Hut använder mozzarella som pizzaost.

Ingredienser till fyllning

Nu är inte Pizza Hut ensamma om att göra panpizzor, men de har definitivt spridit dem över jorden, på samma sätt som McDonalds spred hamburgarna.

Nedanstående fyllningar kan man finna på vissa Pizza Hut resturanger. Med "vissa" menar vi att det är inte säkert att alla ingredienser finns i alla länder. Spicy Pork är ett exempel på en ingrediens som inte finns på Sveriges Pizza Hut-resturanger längre, men det fanns för ett par år sedan.

• pepperoni *
• spicy beef *
• spicy pork *
• bacon
• grillad kyckling
• rökt skinka
• räkor
• kräftskjärtar
• svarta oliver
• jalapeños
• champinjoner
• röd lök
• tomat
• grön spansk peppar
• röd spansk peppar
• chorizo *
• Anchovy *

* Se specialingredienser

Pepperoni

Pepperoni är en paprikakryddad salami som har en ganska speciell smak. Den går inte att ersätta med vilken paprikakryddad korv som helst. Den Danska korvtillverkaren Gøl säljer en skivad pepperoni med rätt smak.

Du bör dock inte lägga den på pizzan som den är, utan lägg ett hushållspapper på en tallrik, lägg ett lager pepperoni på papperet och lägg sedan ett hushållspapper öven och micra på fullt mellan 30 och 45 sekunder.

Som du kan se på bilden så blir det en hel del olja som färgar papperet, olja som anars skulle flyta omkring på pizzan. Dessutom blir korven godare av behandlingen. Skivan längst upp till vänster är omicrad, så du kan se hur mycket de krymper.

Spicy Pork

Spicy Pork är egentligen den råa fyllningen från en korv som är vanlig i Usa, och som heter "Italian Sausage". Om du nån gång ätit frukost på McDonalds och tagit "McMuffin med Sausage & Egg" och undrat över varför den kryddiga köttfärsbiten kallas sausage, så är det av samma anledning.

I Usa är det nämnligen vanligt att man köper Italian Sausage och sen tar man ut den kryddade fläskfärsfyllningen och använder den i olika maträtter.

Pizza Hut m.fl. har valt att utanför Usa kalla denna för just Spicy Pork. Spicy Pork eller Italian Sausage är inget du hittar i vanliga livsmedelsbutiker, och är nog svår att få tag på även i specialbutiker. Därför har vi här ett recept på den:

•  
• Spicy pork
•  

Spicy Beef

Spicy Beef är ungefär som Spicy Pork, dvs. en kryddad köttfärs (i detta fall av nöt) som även den stekts upp till ärtstora kulor. Spicy Beef vinner i smaken av att stekas upp ganska hårt. Här hittar du receptet:

•  
• Spicy Beef
•  

Chorizo

Med chorizo avses salami-chorizo, det går inte att ersätta med grill-chorizo.

Anchovy

Här kommer en liten språklig luring. Om du i sverige köper en burk ansjovis, då får du inlagd och kryddad skarpsill. För att få riktig ansjovis (Engraulis encrasicolus) då måste du köpa sardeller.