Den japanska smaken matchar tonfisk, lax och andra fiskar samt skaldjur, men även fläskkött.
En sats sashimi rub räcker till cirka 2 kilo.
Receptet kommer från boken Killen vid Grillen av Jonas Borssén:
Receptet är publicerat med tillstånd av Jonas Borssén.
Blanda ihop samtliga ingredienser i en skål.
Förvara kryddblandningen i en lufttät burk och håll den borta från värme och ljus, så håller den sig minst 6 månader.