Till skillnad från många andra rub så är den här rejält söt, för den passar till efterrätter och framför allt grillad frukt, såsom ananas.
Blanda ihop samtliga ingredienser i en skål.
Förvara kryddblandningen i en lufttät burk och håll den borta från värme och ljus, så håller den sig minst 3 månader.