I en skål, blanda ihop vinäger, socker och den fint rivna löken.
I en separat bytta blanda ihop salt, senapspulver, paprikapulver och ca två msk av chilisåsen, och rör ihop till en slät röra. Tillsätt resten av chilisåsen och rör ihop.
Blanda ihop vinäger/socker såsen med chiliröran och tillsätt under vispning oljan.
Såsen är färdig att serveras.