Blanda ihop samtliga ingredienser till såsen. Skär vitkålen i smala remsor eller små bitar. Blanda ihop sås och vitkål så all kål är täckt av såsen. Låt den stå och vila.
Tips
Tänk på att anpassa sockerhalten efter vilken typ av senap du använder, smaka gärna av såsen innan du blandar den med vitkålen. Vi använde Graveleijs Söt/Starka senap senast vi gjorde denna cole slaw och minskade då ned lite på sockerhalten.
Har du ingen kaffegrädde, kan du blanda mjölk och vispgrädde, eller enbart använda mjölk för en något smalare variant.