Tema: Jul på grillen

Att ha grillat på julbordet är kanske inte det vanligaste, men grillsmaken lyfter upp julbordet till oanade höjder, och varför inte göra grillningen till en trevlig händelse några dagar före jul, i familjs och vänners sällskap.

Grilltema: Jul

Vi har valt att grilla några av de vanligaste rätterna på grillbordet, skinkan, revbensspjällen samt den röka laxen. Till det presenterar vi även lite klassiska tillbehör. Det är inte svårt att tillaga rätterna på grillen, men det tar lite tid. Men med en litet varm glögg i handen och med sällskap av familj och/eller vänner så försvinner tiden i ett nafs och en ny trevlig tradition har startats.

Grillad julskinka med rödbetssallad Minimera

Grillad julskinka

 

Numera köps de flesta skinkor färdigkokta, och visst är de både saftiga och goda.

Men en julskinka tillagad på svag värme på grillen slår det mesta i skinkväg.

 Här hittar du recepten på skinkan och dess tillbehör:

  

Varmrökt lax med två goda såser Minimera

Att själv röka laxen till julbordet är en fin tradition som fler borde ta till sig. Det är inte det minsta svårt, och laxen blir bra mycket godare än köpt lax. Dessutom kan man vid julbordet sedan diskuttera om årets rökning blev bättre eller sämre än förra årets

Här hittar du recepten på den varmrökta laxen samt två mycket passande såser:

 

Varmrökt lax

Revbensspjäll

Julkryddade revbensspjäll

Revbensspjäll på grillen är varken svårt eller ovanligt. Detta recept är på julkryddade spjäll:

 

Rocky Road Fudge

Rocky Road Fudge

Rocky Road Fudge är kanske inte det mest traditionella julgodiset, men ack så gott. Att det sen är enkelt att göra, det gillar vi:

   
         
Google Analytics