Chipotle i Adobosås

Chipotle i Adobosås

I många amerikanska recept med chipotle, använder man inlagda sådana i adobosås. Dessa är mycket svåra för att inte säga omöjliga att få tag på i Sverige. Däremot finns det torkad hel chipotle att köpa, och här finns receptet hur man gör chipotles i adobosås.

Lönnsirap och Chipotleglaze

Denna glaze är otroligt god på grillad majs. Låt majsen bli varm på medelvarm grill, pensla sedan flera gånger med glazen tills majsen är klar. Servera genast.
Denna glaze fungerar även bra på fläskkött.

Chipotle-Apelsinsmör

Kryddsmor med Chipotle och Apelsin

Detta kryddsmör jättegott till grillad majs. I och med att chipotlen är rökig så kan även majs grillad utan rök kännas riktigt barbecue.