Grillad sparris med parmaskinka och körsbärstomater

Grillad sparris med proscutti och körsbärstomater

Dessa små grillade sparrispaket smakar helt underbart. Syran från tomaterna, och sältan från prosciutton harmoniserar otroligt bra med sparrisen.

Grillade sparrisflottar

Grillade sparrisflottar

Nygrillad sparris är så otroligt gott, och eftersom dess säsong är så kort, gäller det att passa på. Dessa grillade sparrisar är lätt inoljade och kryddade med salt och peppar. Svårare recept än så behövs inte för att skapa en förrätt eller sidorätt.

Meny: Memphis Style Ribs med grillad potatissallad och Coleslaw med valnötter

Meny: Memphis Style Ribs med grillad potatissallad och Coleslaw med valnötter

Att grilla revbensspjäll tar tid, men det blir så otroligt gott. Visst kan man förkoka dem, men det blir inte samma sak. Om det sedan smakar bättre eller sämre, det är en smaksak. Detta recept tar cirka 4½-5 timmar att göra från start till slut. Men slutresultatet är något riktigt fantastiskt. Sammantaget är det 4 stycken recept som komponerar denna meny, men vill man göra det enklare så kan man ta bort antingen Coleslaw eller Potatissallad. Vår erfarenhet är dock att vissa gillar inte coleslaw och andra gillar inte potatissallad. Receptet är anpassat för 6 vuxna personer, och ganska väl tilltaget.

Grillad Bookmaker Toast

Grillad bookmaker toast

Bookmaker toast är en riktigt trevlig klassiker. Här har vi valt att dessutom använda grillen när vi gör den, vilket lyfter rätten ytterligare. Så nästa gång du är sugen på något hyfsat snabbt och enkelt , men otroligt gott. Ta då fram grillen och grilla en Bookmaker Toast.

Bacon Exposion

Bacon Explosion

Bacon Explosion består av griskött i form av bacon och italian sausage i lager på lager, och detta paket skall grillas länge och på låg temperatur. För att ytterligare få upp smaken används barbecuesås och rub.

Steelhead Rainbow Trout av Bbq Pit Boys

Bbq Pit Boys - Steelhead Rainbow Trout

Läckert grillad regnbågslax som marinerats i en marinad av lönnsirap och soja.

Fireball Meatballs av Bbq Pit Boys

Bbq Pit Boys - Fireball Meatballs

Tänk dig en gigantisk köttbulle på 1½ kg som är kryddad och lindad i bacon som som sedan grillas långsamt i 2½ timme.

Bacon Chicken Sticks av Bbq Pit Boys

Bbq Pit Boys - Bacon Chicken Sticks

Två sorters grillspett där kycklingfiléer skurits till remsor och smaksatts, samt lindats med bacon.

Bacon Cheeseburger Doggy Style av Bbq Pit Boys

Bbq Pit Boys - Bacon Cheeseburger Doggy Style

Lättätna cheeseburgers i form av korvar som är baconlindade innan de långsamt grillas till perfektion.

Bacon Burger Dogs av Bbq Pit Boys

Bbq Pit Boys - Bacon Burger Dogs

En grillad korv och grillad hamburgare i ett, och dessutom med bacon. Grabbarna i Bbq Pit Boys har gjort det igen. Tagit några enkla ingredienser och gjort nåt läckert på grillen.

Grillad quesadillas med feta och spenat

Grillad quesadilla med feta och spenat

Fantastisk gott tilltugg, som passar till det mesta. Att det sedan är vegetariskt (lacto) så de flesta kan äta det, gör inte saken sämre.

Röksalt

Röksalt

Istället för att köpa röksalt kan du enkelt göra ditt eget i grillen. Smaksätt med hickory eller mesquite eller annan rökved. För visst kan det vara kul att dels kunna servera sitt eget söksalt, och varför inte ge bort i present. Det finns förvisso färdigt rökt salt att köpa med dessa är hutlöst dyra, och har du en grill då går det fort att göra ditt eget salt.

Melitzanosalata – Grekisk aubergineröra

Melitzanosalata - Grekisk aubergineröra

Melitzanosalata (grekisk aubergineröra) är en mycker god röra som ofta serveras med en bit grekiskt lantbröd. Passar perfekt att serveras till en grillad grekisk måltid.

Salsa med Grillad ananas och lök

Salsa med grillad ananas och lök

En god salsa med medelstyrka. Den grillade ananasen ger en fräsch söthet som passar kryddig mexikansk mat.